La verveine sélectionnée par La Boite à épices possède une saveur fraiche, citronnée et douce. Elle est excellente en tisane mais également en dessert, notamment en sirop ou avec des fruits. Vertus digestives & antispasmodiques.
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Qu'est ce que la verveine citronnée?
La verveine (Verbena officinalis) est aussi appelée herbe aux sorciers ou encore herbe sacrée. Elle est principalement connue pour ses vertus curatives mais il ne faut pas sous estimer ses qualités gustatives.
La verveine est originaire d'Amérique du sud et avait pour nom "l'herbe de tous les maux" car elle était utilisée pour traiter l'ensemble des maux.
Comment utiliser la verveine citronnée?
La verveine citronnée se prépare en infusion. Faites bouillir l'eau à petits bouillons et coupez ensuite le feu. Mettez une belle cuillère à soupe et couvrez. Laissez infuser entre 8 et 15mn selon la saveur que vous voulez dégager. Vous pouvez en consommer plusieurs tasses par jour.
Elle est également d'une richesse inestimable en cuisine pour des boissons rafraichissantes, des soupes de fruits, des sirops mais également des tartes aux abricots ou des crumbles aux pêches.
Quel est le goût de la verveine citronnée ?
La verveine citronnée possède un arôme doux, enrobant, frais et acidulé.
Quelle quantité de verveine citronnée ?
Une c. à soupe pour un mug suffit amplement si vous utilisez un produit de qualité comme la verveine citronnée de la Boite à Épices.
Verveine citronnée & santé:
La verveine citronnée est principalement reconnue pour ses vertus digestives. Elle évite les ballonnements, apaise les remontées gastriques et les spasmes.
On lui confère également des vertus apaisantes et relaxantes.
Conservation
La verveine citronnée doit être conservée à l'abri de l'air et de la lumière, dans un récipient en matériau naturelle et non hermétique (pas de joint en caoutchouc dans les bouchons!)