Sels arrangés par nos soins(10)

Le sel a longtemps été synonyme de richesse, utilisé dans les échanges commerciaux à valeur égale à celle de la soie par exemple, mais aussi comme élément primordial de la cuisine car il permettait de préserver les aliments et ainsi, d'avoir toujours à manger chez soi.

Aujourd'hui, le sel est devenu courant voir banal sauf à la Boite à Epices car nous cherchons à rendre toutes ses lettres de noblesse à ce produit naturel et qualitatif.

Les sels de La Boite à Epices sont élaborés à partir de sel de Guérande non raffiné, c'est-à-dire un sel de mer, humide, qui saura capter les arômes des épices que nous viendrons ajouter.

Comme pour nos autres produits, tous nos mélanges de sels sont le fruit de notre imagination et de notre savoir-faire, dans une recherche constante d'accords des saveurs.

Vous pourrez les utiliser au quotidien sur la table, pour la cuisson en court-bouillon ou encore pour cuire viandes et poissons sur un lit de sel.

Attention néanmoins car, la base de ces mélanges reste le sel, inutile d'en utiliser plus que nécessaire!