Le Sel Thaï créé par la Boite à épices possède un parfum citronné, herbacé et subtilement chaud. Mariages parfaits: bouillons, légumes sautés, porc et poisson. Vertus digestives, anti-stress, tonifiantes.
A partir de 2,50 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Saveurs principales: citronnée/ herbacée/ fraiche
Echelle de force: +
Qu'est ce que ces sels arrangés par nos soins? (100g)
Nous, les épicières de la Boite à épices choisissons un sel authentique et naturel auquel nous ajoutons des combinaisons d'épices inédites dans le but de vous offrir des saveurs parfumées pour votre cuisine quotidienne.
Comment utiliser le sel thaï?
Il peut être utilisé pour les cuissons en court-bouillon, celles en croûte de sel ou sur un lit de sel et, bien entendu, pour parfumer vos bouillons, papillotes, mijotés et autres cuissons en barbecue. Vous pouvez les utiliser pour assaisonner vos marinades, vos sauces et vos vinaigrettes.
Si vous souhaitez l'utiliser au quotidien sur la table, veillez à utiliser un moulin dont le mécanisme sera en céramique ou en buis car un mécanisme en acier serait rapidement rongé par l'humidité du sel.
Quel est le goût du sel thaî?
En plus du pouvoir salant, vous retrouvez des saveurs citronnées, herbacées avec une chaleur légère et diffuse.
Quelle quantité de sel thaï?
Attention, les sels arrangés restent malgré tout des sels!
Veillez à ne pas sur doser votre proportion habituelle de sel car les saveurs seront présentes même avec une toute petite quantité de produit.
Exemple de mariages avec le sel thaï :
Bouillon asiatique, crevettes au lait de coco, riz blanc saveur citronnée, cabillaud à l'unilatéral sur lit de sel
Sel thaï & santé:
Le sel thaï présente des vertus digestives, anti-stress & tonifiantes.
Conservation
Le sel est un conservateur naturel utilisé depuis des centaines d'années. Vous pouvez le laisser dans le sachet en kraft ou lui choisir un joli petit pot en verre, en céramique ou en faïence.
Vous retrouvez dans ce produit: Citronnelle