Epices paella

Description du produit « Epices paella »

Saveurs principales: fruitée/ fumée/ chaude
Echelle de force: -

Qu'est ce que les épices à paella? (50g)

La paella est souvent considérée comme le plat symbole de l'Espagne car ses couleurs rappellent celles du drapeau national. Ces couleurs sont dus à un mélange d'épices parfaitement équilibré qui va apporter la couleur mais aussi le goût à ce plat mythique.

Comment utiliser les épices à paella?

Les épices à paella est un mélange contenant du safran, il est donc nécessaire de l'utiliser comme tel : il faut toujours le délayer dans un peu d'eau tiède avant de l'ajouter au plat, en début de cuisson.

Quel est le goût des épices à paella?

Les épices à paella sont un mélange non piquant mais très parfumé. On relève des notes de fumé, de poivron et de chorizo.

Quelle quantité d'épices à paella ?

1 cuillère à café rase pour un plat de 4 personnes suffit amplement si vous utilisez un produit de qualité comme les épices à paella de la Boite à Épices.

Exemple de mariages avec des épices à paella:

Une paella évidemment ! Mais aussi un riz tout simple à servir avec du poisson par exemple ou une sauce à napper sur une queue de lotte, un élément de choix pour vos ratatouilles, piperades et chakchoukas.

Épices à paella & santé:

Comme tous les mélanges, les épices à paella possèdent les vertus des épices qui entrent dans sa composition.

Nous retiendrons ici les vertus digestives, anti oxydantes et antiseptiques.

Conservation

Les épices à paella doivent être conservé à l'abri de l'air et de la lumière, dans un récipient en matériau naturelle et non hermétique (pas de joint en caoutchouc dans les bouchons!)