Salade fraises, petits pois et poivre long des Indes

Le panier:

1 chaton de poivre long des Indes 

250g de fraises légèrement acidulées (type gariguettes)

250g de petits pois

1 oignon rouge

1 joli morceau de féta

1 c. à café de miel

1 c. à soupe de jus de citron

Préparation:

Ecossez et lavez les petits pois (vous pouvez ôter la peau si vous préférez)

Lavez et coupez les fraises en deux

Découpez l'oignon en fines lamelles

Réalisez une vinaigrette en ajoutant du miel et en remplaçant le vinaigre par le jus de citron

Enrobez les fraises, les petits pois et l'oignon dans la vinaigrette avant d'émietter la féta

Râpez un peu de poivre long sur ce mélange, quantité à votre convenance

C'est prêt, régalez vous!