Clafoutis aux abricots & à la Cardamome verte

Le panier:

3 gousses de Cardamome verte 

Une douzaine d'abricots murs

60g de beurre fondu

4 oeufs

100g de sucre

100g de farine

25cl de lait

Préparation:

Torréfiez vos gousses de cardamome verte quelques secondes dans une poele chaude et sèche avant de les piler grossièrement

Faites chauffer doucement le lait avec la cardamome

Battez les oeufs et le sucre ensemble

Ajoutez au fur et à mesure la farine tamisée, le beurre fondu puis le lait à la cardamome (laissez les gousses concassées)

Faites chauffer votre four à 220°

Beurrez votre plat avant de poser vos abricots coupés en 2, face vers le plat et d'ajouter votre appareil

Faites cuire environ 45mn et servez tiède avec une belle boule de glace artisanale à la vanille

C'est prêt, régalez vous!