Omelette courgette/fêta & salade au zaatar

Le panier

1 c. à café de Zaatar de La Boite à épices

1 petite courgette

1 morceau de féta

5 oeufs

Salade verte au choix

Sel & poivre de La Boite à épices

Moutarde, vinaigres & huiles

Préparation

Lavez et découpez la courgette en petits morceaux.

Faites les sauter quelques minutes dans une poêle chaude

Battez les œufs dans un bol avec un peu de lait

Ajoutez la courgette et passez à la poêle jusqu'à l'obtention de votre cuisson favorite.

Lorsque la cuisson est presque terminée, émiettez la féta.

Dans un saladier, préparez la vinaigrette de La boite à épices: 1c. à café de moutarde, sel & poivre, 1c. à café de zaatar, 2 c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile. N'hésitez pas à mélanger les vinaigres et les huiles pour plus de saveurs.

"Fatiguez" la salade dans votre vinaigrette et servez.