Blérotto" aux courgettes, poisson et Panch phora

Le panier:

1 c.à café de Panch Phora 

1 grand verre de blé

Quelques petites tranches de saumon fumé ou truite

2 courgettes

Huile d'olive

Lait de coco (facultatif)

1 oignon ou 1 échalotte (facultatif)

Préparation:

Coupez les courgettes en dés et faites les revenir quelques minutes dans une sauteuse pour qu'elles restent al dente

Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile et laissez fondre l'oignon ou l'échalotte émincé(e)

Lorsque l'oignon ou l'échalote a fondu, ajoutez le Panch Phora et le blé puis couvrir d'eau et/ou de lait de coco.

Laissez le blé absorber le liquide puis renouveler l'opération jusqu'à ce que la cuisson soit complète.

Coupez le feu, ajoutez les courgettes et le poisson et servez

C'est prêt, régalez-vous!