Petites meringues d'Halloween à la fève de Tonka

Le panier:

Pour une vingtaine de meringues

2 blancs d’œufs

50g de sucre en poudre

50g de sucre glace

1 c.à café de Fèves de Tonka à râper 

40 petites pépites de chocolat

4 carrés de chocolat pâtissier

Préparation:

Préchauffez le four à 90°

Commencez à battre les blancs à petite vitesse et augmentez à mesure que vous ajoutez le sucre en poudre

Quand votre mélange est bien ferme, ajoutez le sucre glace dans lequel vous aurez râpé votre fève de Tonka

Mélangez délicatement à l'aide d'une marquise ou d'une cuillère plate en bois

Empochez l'appareil dans une poche à douille lisse ou dans un sac congélation dont vous couperez un angle

Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, pochez vos monstres en 3 pressions différentes

Puis enfournez pendant 1h et laissez refroidir dans le four éteint

Utilisez les pépites pour les yeux et, à l'aide d'un cure dent et du chocolat fondu, imaginez les bouches de vos petits monstres!!!!

C'est prêt, régalez-vous!