Herbes, mélanges aromatiques et tisanes

Les herbes et aromatiques sont utilisées en cuisine depuis la nuit des temps.
Pour leur goût évidemment, mais également pour leur grande richesse curative car les plantes sont une source inépuisable de vertus pour notre santé.

Nous distinguons les herbes aromatiques de culture et les herbes sauvages qui peuvent toutes deux être utilisées en cuisson (n'hésitez pas à utiliser la même astuce que pour les graines, à savoir la boule à thé ou la mousseline pour éviter les dispersions), en sauce, en salade ou en tisane.

Pour relancer au mieux leur parfum, mélangez-les avec un acide comme le vinaigre ou le citron qui permettront de les "réchauffer" et les aideront donc à diffuser leur arôme

Comme pour les autres produits de La Boite à Epices, tous nos mélanges sont élaborés par nos soins dans une recherche constante d'accords des saveurs.

Pour les plantes pouvant être prises en infusion ou en décoction, rendez-vous sur les pages détaillées de notre site ou directement sur notre stand.