Hibiscus Karkadé 30g

Description du produit « Hibiscus Karkadé 30g »

Qu'est ce que l'hibiscus? (30g)

L’Hibiscus ou Karkadé (Hibiscus syriacus) est une plante à fleurs de la famille des Malvacées.

Il est connu depuis la haute Antiquité et était cultivé en Egypte et en Asie du sud-est avant d’être importé en Europe au XIIème siècle par les Maures puis en Amérique par les esclaves.

On l’utilisait aussi bien pour des motifs ornementaux que pour une consommation alimentaire.

Comment utiliser l'hibiscus?

Qu'elle soit utilisée en tisane ou en cuisine, la fleur d'hibiscus doit toujours être infusée dans une eau frémissante, du lait ou une crème chaude.

Elle pourra ainsi libérer ses saveurs progressivement.

Quel est le goût de l'hibiscus ?

L'hibiscus possède des arômes de fleurs, des notes fruitées, acidulées douces et fraiches.

Quelle quantité d'hibiscus?

1 ou 2 fleur(s) pour un plat de 4 personnes suffit amplement si vous utilisez un produit de qualité comme l'hibiscus de la Boite à Épices.

Exemple de mariages avec l' hibiscus

Bissap, crème brûlée, lotte sauce hibiscus-orange, sirop de karkadé pour salade de fruits

Hibiscus & santé:

L'hibiscus est une plante principalement utilisée pour ses vertus rafraîchissantes mais qui possède aussi des vertus antioxydantes et qui aide à réduire la tension artérielle.

Conservation

L'hibiscus doit être conservé à l'abri de l'air et de la lumière, dans un récipient en matériau naturelle et non hermétique (pas de joint en caoutchouc dans les bouchons!)