Mélisse

Description du produit « Mélisse »

Qu'est ce que la mélisse?

La mélisse (melissa officinalis) est une plante de la famille des lamiacées dont le nom vient du grec et signifie "feuille d'abeille". 
Déjà présente dans les textes datant de l'Antiquité, son utilisation en médecine est vantée par tous: grecs, romains, arabes pour ses vertus digestives, antispasmodiques et apaisantes.
Elle est également riche en calcium, en phosphore et en vitamines A & C.

Comment utiliser la mélisse?

La mélisse se prépare en infusion. Faites bouillir l'eau à petits bouillons et coupez ensuite le feu. Mettez une belle cuillère à soupe et couvrez. Laissez infuser entre 8 et 10 mn selon la saveur que vous voulez dégager. Vous pouvez en consommer jusqu'à 3 tasses par jour.

Enfin, elle sera délicieuse en cuisine dans des boissons fraiches, des liqueurs mais aussi des sirops de fruits.

Quel est le goût de la mélisse ?

La mélisse possède un arôme miellé, .herbacé et légèrement citronné.

Quelle quantité de mélisse ?

Une c. à soupe pour un mug suffit amplement si vous utilisez un produit de qualité comme la mélisse de la Boite à Épices.

Mélisse & santé:

La mélisse présente des vertus digestives, antispasmodiques et apaisantes.

Conservation

La mélisse doit être conservée à l'abri de l'air et de la lumière, dans un récipient en matériau naturelle et non hermétique (pas de joint en caoutchouc dans les bouchons!)