Thé noir de Ceylan

Description du produit « Thé noir de Ceylan »

Saveurs principales: Corsée/ florale
Echelle de force: -

Qu'est ce que le thé noir de Ceylan?(30g)

Le thé est la feuille du théier, qu’il soit noir ou vert, il provient de la même plante.

Le thé noir va subir une période de fermentation d’environ 4h alors qu’elle sera extrêmement courte pour le thé vert.

Difficile de dater avec exactitude l’origine du thé car de nombreuses légendes viennent se mêler à la réalité. On pense que le thé a vu le jour au 2^ème siècle avant JC dans les régions du Sichuan ou du Yunnan.

Il est introduit au Japon et dans le monde arabe dès le IXème siècle et le XVIème siècle voit son expansion en Europe.

Comment utiliser le thé noir de Ceylan?

Bien préparer le thé, c’est d’abord ne pas le faire bouillir avec l’eau.

Le thé noir, comme les autres, se prépare en infusion, c'est-à-dire que l’on verse l’eau frémissante sur la plante avant de couvrir et de laisser infuser. La durée de l’infusion est fonction du goût de chacun: de 3mn pour un thé léger à 5mn pour un thé très fort.

Quel est le goût du thé noir de Ceylan?

Le thé noir est assez corsé avec un goût en bouche plutôt rond. Il possède une saveur intense aux notes de caramel

Quelle quantité de thé noir de Ceylan?

1 c. à café rase pour une tasse tisane suffit amplement si vous utilisez un produit de qualité comme le thé noir de Ceylan de la Boite à Épices.

Exemple de mariages avec le thé noir de Ceylan

Il pourra également s’utiliser en cuisine, notamment avec des poissons ou des pâtisseries.

Thé noir de Ceylan & santé:

Le Thé noir est un thé qui a été complètement oxydé ce qui lui offre une meilleure conservation.

C’est un thé antioxydant qui serait bon pour tout le système cardio-vasculaire et qui possède des vertus concernant la circulation sanguine et le système digestif.

Conservation

Le thé noir de Ceylan doit être conservé à l'abri de l'air et de la lumière, dans un récipient en matériau naturelle et non hermétique (pas de joint en caoutchouc dans les bouchons!)

Vous retrouvez ce produit dans: Massala tchaï