Mélange salade

Description du produit « Mélange salade »

Saveurs principales: fraicheur/ herbacée/ acidulée
Echelle de force: -

Qu'est ce que le mélange salade? (30g)

L'histoire du Mélange salade ne remonte ni à l'Antiquité, ni au Moyen-âge mais se mêle intimement à celle de La Boite à épices.

En effet, ce mélange, comme nombre d'autres, est né de notre expérience, de notre créativité, de notre envie de partager notre savoir faire et la qualité des produits que nous travaillons.

A la Boite à épices, nous ne sommes pas seulement vendeurs d'épices, nous sommes aussi, et surtout, créateurs de saveurs.

Comment utiliser le mélange salade?

Comme les autres herbes séchées, le mélange salade doit être froissé ou broyé légèrement au mortier ou au pilon avant d'être utilisé.

Il doit ensuite être chauffé en douceur soit par un acide (jus de citron, vinaigre), soit par une cuisson douce et mijotée.

Il peut également être mélangé à du yaourt (ou de la crème fraîche), de la moutarde et du jus de citron pour confectionner une sauce d'accompagnement pour des légumes ou des crudités.

Quel est le goût du mélange salade ?

Les herbes qui composent le Mélange salade lui confère une saveur subtile, fraîche et légèrement acidulée.

Quelle quantité de mélange salade?

1 c. à café pour un plat de 4 personnes suffit amplement si vous utilisez un produit de qualité comme le mélange salade de la Boite à Épices.

Exemple de mariages avec le mélange salade

Sauce savoureuse pour crudités, vinaigrette parfumée, beurre aux herbes

Mélange salade & santé:

Le mélange salade, grâce aux herbes qui le compose, possède des vertus antioxydantes et il est riche en vitamine K et en fer.

Conservation

Le mélange salade doit être conservé à l'abri de l'air et de la lumière, dans un récipient en matériau naturelle et non hermétique (pas de joint en caoutchouc dans les bouchons!)

Dans ce mélange, vous retrouvez (entre autres): Persil, Basilic